ТОП-10 РЕЦЕПТОВ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО МОРОЖЕНОГО
✔Смородиновое мороженое
Вам понадобится:
- 1 стакан черной смородины
- 30 г ванильного сывороточного протеина
- 3 ст. л. нежирного молока
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
Взбиваем все ингредиенты, кроме молока, в блендере до получения тягучей массы.
Постепенно вливаем молоко, пока не получится консистенция сметаны.
Получившуюся массу перекладываем в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру до полного охлаждения.
✔Фруктовый лед
Вам понадобится:
- 1 киви
- 3 ягоды клубники
- 1 персик
- 2 стакана зеленого чая
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
Фрукты и ягоды тонко нарезаем кусочками и раскладываем в формочки.
Добавляем подсластитель в зеленый чай, оставляем остужать.
Заливаем чаем формочки с фруктами и ставим в морозильную камеру на пару часов.
Вставляем в формы по палочке и убираем в морозильную камеру до полного застывания.
Перед употреблением опускаем формы с мороженым в горячую воду на пару секунд.
✔Творожно-молочное мороженое
Вам понадобится:
- 125 г обезжиренного мягкого творога
- 2 яйца
- 1 стакан молока (до 1% жирности)
- 2 ягоды клубники
- ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
Измельчаем в блендере клубнику.
Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем до появления стойкой пены.
Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать, постепенно добавляя творог и молоко, до получения однородной массы.
Добавляем желтки и снова взбиваем.
Засыпаем в получившуюся массу клубнику.
Помещаем будущее мороженое в морозильную камеру до полного застывания. При этом каждые 30 минут в течение 3 часов его необходимо помешивать.
✔Малиновое эскимо
Вам понадобится:
- 300 г малины
- 1 стакан йогурта (до 2% жирности)
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
Промываем ягоды, сушим их.
Добавляем к ним подсластитель и измельчаем все в блендере до получения пюре.
Добавляем йогурт и снова немного взбиваем блендером.
Получившуюся массу перекладываем в подходящую емкость (лучше одноразовый стаканчик) и ставим в морозильную камеру для замораживания. При этом каждый час помешиваем массу.
По мере застывания вставляем палочку в емкость с мороженым, чтобы получилось настоящее эскимо.
✔Фисташковое мороженое
Вам понадобится:
- 200 г обезжиренного творога
- 2 ст. л. фисташек
- 4 яичных белка
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
Фисташки очищаем и измельчаем в блендере.
Яичные белки взбиваем до появления стойкой пены.
Смешиваем творог, фисташки и подсластитель и добавляем в белковую пену, все тщательно взбиваем.
Помещаем получившуюся массу в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру на 5 часов.
✔Яблочный сорбет
Вам понадобится:
- 2 яблока
- 1/4 лимона
- 1 ч. л. меда
- 0,5 ч. л. молотой корицы
Приготовление:
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, разрезаем на дольки и отвариваем до мягкости.
Остужаем получившуюся массу и до конца измельчаем в блендере.
Добавляем в мед сок лимона и корицу.
Смешиваем яблочную массу с медово-лимонной.
Выкладываем будущий сорбет в емкость и ставим в морозильную камеру на 1 час.
✔Банановое мороженое
Вам понадобится:
- 2 банана
- 5 г молотой корицы
-100 мл йогурта (до 2% жирности)
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
Нарезаем бананы кусочками.
Кладем их в морозильную камеру на 1–1,5 часа.
Спустя время бананы вместе с йогуртом, корицей и подсластителем измельчаем в блендере до однородной массы.
Ставим получившуюся массу в морозильную камеру до полного застывания.
✔Мороженое с абрикосовым конфитюром
Вам понадобится:
- 200 г натурального йогурта (до 2% жирности)
- 4 ст. л. низкокалорийного абрикосового конфитюра
Приготовление:
Смешиваем ингредиенты до однородной массы.
Выкладываем в металлическую емкость и ставим в морозильную камеру на 4 часа.
✔Мятное мороженое
Вам понадобится:
- 180 г натурального йогурта (до 2% жирности)
- 100 г клубники
- сок 1/2 лимона
- 5 листочков свежей мяты
- 1 ст. л. меда
Приготовление:
Измельчаем в блендере клубнику.
Добавляем йогурт, сок лимона, листики мяты и ложку меда, а затем смешиваем до однородной массы.
Помещаем заготовку в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру на 6 часов.
✔Эскимо
Вам понадобится:
- 1 банан
- 100 г нежирного пастообразного творога
- ваниль на кончике ножа
- подсластитель по вкусу
- 1/2 плитки горького шоколада
- горсточка арахиса
Приготовление:
Измельчаем банан и творог в блендере до получения однородной массы.
Добавляем ванилин и подсластитель и тщательно перемешиваем.
Получившуюся массу выкладываем в формочки, вставляем палочки и помещаем в морозильную камеру до полного застывания.
Растапливаем на водяной бане шоколад.
Достаем получившееся мороженое из форм, быстро опускаем в емкость с шоколадом и сразу же вынимаем, даем глазури немного остыть.
Мороженое снова помещаем в морозильную камеру, предварительно разложив пергамент. Для украшения основание эскимо можно посыпать молотыми орехами, но в малом количестве, чтобы не нанести удар по вашей стройности.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано на стене YUMMY - лучшие рецепты
